Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Šef kuhinje
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega šefa kuhinje, ki se bo pridružil naši ekipi in vodil našo kuhinjo z inovativnostjo in odličnostjo. Kot šef kuhinje boste odgovorni za celotno delovanje kuhinje, vključno z načrtovanjem menijev, nadzorom kakovosti hrane, upravljanjem zalog in vodenjem kuhinjskega osebja. Vaša naloga bo ustvariti nepozabne kulinarične izkušnje za naše goste, hkrati pa zagotavljati, da so vsi postopki v skladu z zdravstvenimi in varnostnimi standardi. Pričakujemo, da boste imeli odlične vodstvene sposobnosti, sposobnost dela pod pritiskom in strast do kulinarike. Če ste kreativni, organizirani in imate izkušnje v vodenju kuhinje, vas vabimo, da se prijavite na to razburljivo priložnost.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Načrtovanje in razvoj menijev.
- Nadzor kakovosti pripravljene hrane.
- Upravljanje kuhinjskih zalog in naročanje sestavin.
- Vodenje in usposabljanje kuhinjskega osebja.
- Zagotavljanje skladnosti s sanitarnimi in varnostnimi standardi.
- Sodelovanje z vodstvom pri načrtovanju dogodkov.
- Upravljanje proračuna kuhinje.
- Reševanje težav in pritožb gostov.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Dokazane izkušnje kot šef kuhinje ali podobna vloga.
- Odlične vodstvene in organizacijske sposobnosti.
- Sposobnost dela pod pritiskom in v hitrem okolju.
- Poznavanje sanitarnih in varnostnih standardov.
- Kreativnost in strast do kulinarike.
- Odlične komunikacijske sposobnosti.
- Sposobnost upravljanja proračuna.
- Diploma iz kulinarike ali sorodnega področja je prednost.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kako bi opisali svoj stil vodenja kuhinje?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami v kuhinji?
- Kakšne so vaše izkušnje z načrtovanjem menijev?
- Kako zagotavljate skladnost s sanitarnimi standardi?
- Kako motivirate svoje kuhinjsko osebje?
- Kako se spopadate s pritožbami gostov?
- Kakšne so vaše izkušnje z upravljanjem proračuna kuhinje?
- Kako sledite kulinaričnim trendom?
